L’importanza di mangiare lentamente
È più corretto dire che mangiare lentamente fa dimagrire o che aiuta a non ingrassare? La velocità con cui assumiamo un pasto influisce sul senso di sazietà e, di conseguenza,…
Questione di serotonina
La serotonina (nome scientifico 5 – idrossitriptamina) anche definita “ormone del buonumore”, è un neurotrasmettitore sintetizzato a partire dall’aminoacido essenziale triptofano. È coinvolta a più livelli in numerose e importanti…
Colazione… a scuola!
Il buongiorno si vede dal mattino e soprattutto… da una buona colazione! È il primo pasto della giornata e dopo le ore di digiuno notturne fornisce all’organismo le energie necessarie…
Dieta mediterranea… dove sei?
Diciamoci la verità: ogni volta che sento qualcuno affermare di essersi messo a dieta, la prima cosa che mi viene detta (soprattutto da chi decide di praticare il “fai da…